Что готовится быстрее картошка или кабачок

Что готовится быстрее картошка или кабачок

Тушеные кабачки с картошкой – сытное и вкусное блюдо, которое понравится всем без исключения и разнообразит ваш повседневный стол.

Рецепт тушеной картошки с кабачками

  • луковица – 1 шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сладкий болгарский перец – 1 шт.;
  • кабачки – 400 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • помидоры – 3 шт.;
  • сметана – 150 мл;
  • растительное масло;
  • специи – по вкусу.

Лук шинкуем кубиками, выкладываем в сотейник с растительным маслицем и обжариваем до прозрачности. Морковь натираем на крупной терке, перец нарезаем кубиками и выкладываем овощи к луку. Кабачки и картофель очищаем, срезаем кожицу и измельчаем кубиками. Выкладываем их к остальным овощам, обжариваем, помешивая, минут 10.

Добавляем в сотейник помидоры, предварительно удалив кожицу и мелкорубленый чесночок, солим и перчим по вкусу. Обжариваем пару минут, заливаем сметаной, разведенной в 50 миллилитрах теплой воды, накрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 15. Затем раскладываем тушеные кабачки по тарелкам и посыпаем зеленью.

Рецепт тушеных кабачков с картофелем

  • кабачки – 1 кг;
  • картофель – 500 г;
  • морковь – 200 г;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • томатный сок – 100 мл;
  • масло растительное – 100 мл;
  • соль – по вкусу;
  • зелень укропа – по желанию.

Кабачки промываем и нарезаем небольшими кубиками. Картофель и лук чистим и шинкуем соломкой. Морковь очищаем и натираем на крупную терку. Затем в глубокую кастрюлю наливаем растительное маслице, ставим на огонь, высыпаем репчатый лук и немного поджариваем. Потом добавляем морковь, нарезанный кубиками болгарский перчик и томатный сок.

Затем все подсаливаем и засыпаем слоями картофель и кабачки. Все тушим в течение 40 минут на небольшом огне. Далее добавляем заранее измельченной зеленью укропа, перемешиваем и тушим еще 20 минут. Готовые тушеные кабачки перекладываем на блюдо и подаем на стол.

Кабачки, тушеные с картошкой в мультиварке

  • кабачок – 3 шт.;
  • луковица – 200 г;
  • картофель – 300 г;
  • красный помидор – 250 г;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • специи – по вкусу;
  • свежая зелень – по вкусу.
Читайте также:  Как заморозить кизил на зиму

Мультиварку включаем в сеть. На дно чаши наливаем маслице и укладываем измельченные кабачки, присыпая их специями. Сверху укладываем нарезанный кубиками картофель, болгарский перец и слой из лука. Все овощи накрываем кружочками помидоров. Затем посыпаем солью, добавляем по вкусу имбирь, карри, кинзу и базилик. Выставляем режим «Тушение» и готовим около часа. Ну, вот и все, тушеная картошка в мультиварке готова! Далее все перемешиваем и раскладываем по тарелкам.

Дата публикации: 30.10.2019

Кабачки по праву считаются одним из самых популярных летних овощей. А потому удачные способы их приготовления очень востребованы среди умелых хозяек. Ведь в одном и том же виде приедается даже самый обожаемый продукт.

И сегодня мы расскажем, как быстро и вкусно пожарить кабачки, будто обыкновенную картошку. Получается куда проще, чем жарить просто кружочками. А благодаря парочке особенных ингредиентов блюдо получается невероятно вкусным.

Картофель и кабачок — одно из самых распространённых сочетаний, казалось бы, что тут можно уже придумать? Но у меня есть один рецепт, которым я очень хочу поделиться и который мне очень и очень нравится. Эту своего рода овощную запеканку я чаще всего использую в качестве гарнира, но иногда подаю как отдельное блюдо. У меня все, как всегда — по-домашнему вкусно и просто. Всем любителям картошки и кабачков посвящается 😉

Ингредиенты для «Запеченный картофель с кабачком»:

  • Картофель (крупный) — 4 шт
  • Кабачок (среднего размера) — 1,5 шт
  • Сливки (30%) — 100 мл
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Розмарин
  • Сыр голландский — 30 г
  • Соль

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Запеченный картофель с кабачком»:

Картофель отварить и остудить. Лучше всего отваривать картофель заранее, чтобы он совсем остыл (ага-ага, но у меня все, как всегда, спонтанно, поэтому моя картошка так и не остыла=/ ). Внимание, картофель нужен именно отварной, т. к. сырой картофель готовится дольше, чем кабачок. Картофель лучше всего выбирать тот, который не разваривается.

Читайте также:  Казаков анатолий борисович биография

Кабачки помыть, обсушить и нарезать на тонкие кружочки. Тонкие — это примерно 3 мм, если будут слишком толстые, то, во-первых, не пропекутся, а во-вторых, будет выделяться много ненужного сока. Картофель очистить от кожуры и нарезать так же кружочками (можно и потолще, он же готовый уже).

Укладываем кабачки и картофель в форму, чередуя кружочек кабачка с кружочком отварного картофеля. Тут одно маленькое примечание: лучше всего, чтобы кабачок и картофель были примерно одинакового диаметра. В итоге получается так, как на фото. Моя форма не очень большая, Д 22см* Ш 14см* В 5см.

Делаем "соус": натираем чеснок на мелкой терке и заливаем 2-мя столовыми ложками оливкового масла, перемешиваем.

Поливаем овощи оливковым маслом с чесноком, солим, выкладываем веточки розмарина (или посыпаем сухим розмарином, либо прованскими травами, в состав которых также входит розмарин), поливаем сливками. Ставим в предварительно разогретую до 200С духовку на 30 минут. Через 15 минут достаем запеканку, если розмарин был свежий — убираем веточки, засыпаем тертым сыром и ставим в духовку на оставшиеся 15 минут.

Через 30 минут — готово! Вы бы знали, какие ароматы разлетаются по кухне, слюноотделение повышается уже минут через 10 :)) По вкусу в 100 раз лучше, чем те же самые овощи, запеченные сырыми. Овощи получаются очень нежными, с приятным сливочно-чесночным вкусом и ароматом розмарина.

Всем спасибо за внимание, надеюсь, вам понравился мой рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Читайте также:  Желчный пузырь симптомы заболевания диета

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Деруны (драники) с кунжутом под остреньким соусом

  • 36
  • 39
  • 5434

Кармашки с тыквой жареные и вареные

  • 30
  • 49
  • 2407

Картошечка "quickly"

  • 43
  • 52
  • 4354

Карри с болгарским перцем

  • 7
  • 25
  • 1577

Баклажаны в тмине и кунжуте

  • 43
  • 216
  • 20622

Тефтели из орехов в чесночном соусе

  • 42
  • 34
  • 2951

Очень ленивые голубцы

  • 81
  • 411
  • 67641

Овощная запеканка с курицей и перловкой

  • 12
  • 64
  • 867

Кабачковые язычки

  • 87
  • 280
  • 17757

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Зимний бриз"

  • 57
  • 348
  • 32012

Заливное из языка с соевым желе

  • 62
  • 439
  • 4905

Торт-десерт "Снежное лакомство"

  • 96
  • 145
  • 8509

Фотографии «Запеченный картофель с кабачком» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

11 августа 2018 года your-angel #

27 октября 2017 года marsam83 #

30 июля 2017 года Лил ok #

17 июля 2017 года nichya23 #

26 августа 2018 года МаратМосква #

21 сентября 2016 года AnnaAdolf2012 #

15 августа 2016 года Гита Ягг #

4 августа 2016 года BeyonD #

28 июля 2016 года aleschka23 #

15 декабря 2015 года Татьяна2603 #

2 сентября 2015 года PonyLena #

27 августа 2015 года swetljazok #

19 августа 2015 года Ane4kin #

11 августа 2015 года Mashenka El #

8 августа 2015 года Бахыт Татымбек #

6 августа 2015 года WonderWife #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ссылка на основную публикацию WordPress › Ошибка

На сайте возникла критическая ошибка.

Узнайте больше про отладку в WordPress.